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小龙虾销量见涨供大于求价格下行

中国农业网  发?#38469;?#38388;:2019-05-23 12:32:33  信息来源:

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  晚上6点多,在簋街一家主打小龙虾的店外,等待就餐的小桌顾客已经排到了两百多号。立夏以后,“夜宵之王”小龙虾的销量见涨,但小龙虾的批发价格却在下跌,最低跌破10元每斤。

  批发价低至8元每斤

  来自水产养殖网的最新监测数据显示,?#22771;?#23567;龙虾的价格保持弱势稳定, 由于这两天价格不太好,一些养殖户减少捕捞量。5月14日北京、?#34430;!?#24191;州、武汉、常州等地的小龙虾批发价格仍然不高,以硬2-4钱青壳虾为例,北京京深海鲜市场批发价为11元每斤,江苏常州、武汉等地的批发价更是低至8元每斤。

  在大洋路批发市场做了多年小龙虾生意的一位商户对记者表示,近来小龙虾价格确实在走低。不过这在他看来,是很正常的事情,“小龙虾是看行情的,一天一个价,一小时一个价。”该商户主要卖小龙虾中的红虾,?#22771;?#20013;红品?#32622;?#26020;十七八元,大红品种则要每斤二十七八元,“三四月份小龙虾上不来货的时候,无论大红还是中红都要三四十元钱一斤。”该商户说,小龙虾?#22771;?#20379;应充足所以价格下降,但是产地一下雨,这价格还得再涨上去。

  供大于求致价格下行

  供应充足导致批发价格下行的说法也得到了小龙虾养殖户的印证。湖北潜江小龙虾基地的魏先生告诉记者,合作社联合养殖了九万亩的小龙虾,跟往年比今年小龙虾的价格便宜了3%至5%,规格在四五钱的十几元到二十元一斤,6至8钱的30多元钱一斤,一两一只的虾卖五六十元一斤,以前都能卖七八十元的。因为这边的气候、水?#26102;冉虾茫?#20170;年湖北潜江周边的洪湖、荆州、汉川等地的稻田都改养小龙虾了,变成虾稻共养,“养虾每亩有4000元的收入,单纯水稻才几百到1000元。”这样小龙虾的养殖面积就增加了20%左右。

  那小龙虾批发价格下行是否会对养殖户造成影响?魏先生表示,当地早在清明节前第一批小龙虾就上市了,前期价格高的时候已经收回了一些成?#33606;?#36825;里的小龙虾一年能上市两拨,暂时的价格下行不会对养殖户造?#21830;?#22823;影响。现在正是小龙虾上市量最大的时候,由于虾有季节性,还有自身的生长周期特点,会跟市场需求有一个错配,根据往年经验,5月的价格应该不会怎么动了,5月底6月初预计价格会?#20013;?#19978;涨,因为那时候该捕捞的虾都捕捞了,但是吃的人却多了。

  价格呈“V”形走势

  记者采访了解到,虽然批发价格下行,但距离大家期待的“小龙虾自由”还有?#27426;?#36317;离。在簋街一家售卖小龙虾的“网红”店内,今年小龙虾的价格是按照规格和口味从5元一只到15元一只不等。常去这边吃饭的一位消费者表示,来这边大家?#35805;?#20250;选择个头大点的虾,点8元一只、10元一只或15元一只的,所以最低价是5元一只还是6元一只并不关注。在一家?#26032;?#24215;内,?#22771;?#24215;里销售的主要是6-8钱的小龙虾,售价为49.8元每斤,为湖北潜江产地直采。?#26032;?#30456;关负责人表示,产地今年养殖面积比往年扩大了5倍,供货价整体平均下降3%左右,“五一”之后销量上升比较明显,大概是“五一”前的两倍左右。

  中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊分析称,每年小龙虾的价格都会呈现“V”形的走势,即从年初开始价格逐步下降,到5月份的时候跌至低谷,此后再逐步涨上去,“5月份的价格之所以最低,主要原因在于正是小龙虾大量出虾上市的时候。近两个月以来小龙虾价格?#20013;?#36208;低,尤其是五一?#25237;?#33410;之后快速下降,是一个正常的现象。”

  蔡俊分析,今年小龙虾的最低价格可能会突破去年的底价,这是因为去年有世界杯因素的影响,加工厂收虾积极性也很高,起到了托市的作用。对于小龙虾的后市,蔡俊分析说,当前小龙虾批发价格走?#25237;?#20840;年的整体价格不会产生太大影响。因为小龙虾有着较为雄厚的消费基础,总体来看,小龙虾价格是逐年往上走的。

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