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水果涨价潮或将结束“水果自由”担忧只是一种焦虑

中国农业网  发?#38469;?#38388;:2019-05-23 12:37:39  信息来源:

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  市场供应不足、价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束

  “水果自由”担忧只是一种焦虑

  吐鲁番是新疆每年最早迎来高温的地方,到了5月,吐鲁番市托?#25628;?#21439;的杏树上已挂上了黄澄澄的杏子,各地的客商、游客前来收购、采摘。从中旬开始,每天有近百吨的杏子运往疆内外各地销售。

  “刚上市?#20445;?#20215;格略高,每公斤接近30元,随着大量上市,价格很快就降下来,市民不用担心买不起。因为与往年相比,今年?#24066;?#25209;发价与去年同期价格差?#27426;唷!?#20044;鲁木齐九鼎水果批发市场一家商户的老板告诉记者。

  最近水果市场价格涨声一片,“水果自由”也在网上刷屏,这一话题引发了热烈讨论。事实上,春节过后,关于各种水果涨价的消息不绝于耳,车厘子等进口水果涨价,苹果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等普通水果也在涨。有报道指出,北京新发地批发市场的水果价格总体?#28909;?#24180;同期上涨78%,最近一周涨价幅度达10%。

  对不少网友们“车厘子自由”难实现,现在又要失去普通“水果自由”的担忧,业内人士指出,这只是一种不必要的焦虑,水果价格高低由市场供需决定,价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束。

  涨声一片

  “时令水果价格涨了一些,香梨、苹果等最常见的水果,同比涨幅超过40%。”乌鲁木齐市新民路上一家水果店的老板说。记者走访乌鲁木齐市几家农贸市场与超市发现,最近的水果价格确实有点高。

  新疆是我国久负盛名的瓜果之乡,瓜果品种繁多。新疆的水果价格普遍上涨,在我国其他地区,水果的价格普遍上涨更理所当然。几十元一斤的车厘子曾在今年初掀起热议,近日,关于荔枝、山竹甚至苹果等常见水果的价格上涨问题再度引起消费者讨论。多地媒体报道,当地荔枝价格普遍在20~40元/斤。

  罗先生在福州市水果批发市场从事十几年的批发,他说与去年同期相比,草莓、苹果、椰青等不少水果的平均价格不同程度地上涨,部分商品的价格甚至翻了两三倍。

  农业农村部“全国农产品批发市场价格信息?#20302;场?#30417;测显示,水果中,涨幅最大的要数富士苹果。自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,近两周来,同比涨幅甚至超过40%。此外,春节过后,香蕉价格也一直高于去年同期价格,西瓜价格近两个月来同比一直上涨。

  多地公布的水果零售数据,也印证了老百姓的感觉。广东省商务厅发布信息显示,5月6日至12日,水果零售均价环比上涨0.2%。广西商务厅数据显示,5月6日至12日,水果类的零售价格为9.46元/公斤,价格环比上涨1.94%。重点监测的7种零售水果品种中,苹果、葡萄、梨、西瓜、荔枝零售价格上涨。

  根据福建省发改委公布的数据,截至5月5日,全省苹果、梨、香蕉、西瓜?#20154;?#31181;水果的价格均有明显上涨。当天,全省市场上的香蕉每斤均价为3.57元,?#40092;?#22825;前上涨约1.4%,较去年同期上涨5.3%;西瓜的每日均价则为3.28元,?#40092;?#22825;前上涨3.8%,较去年同期则大幅上涨近20%。据了解,众多涨价的水果中,产自北方的水果涨幅尤其明显,苹果即是典型。

  供需不平衡

  “水果的价格浮动比较正常,有时每天可能都不一样,但这其中的最主要取决于供需情况。”上述从事水果批发的罗先生?#25285;?#27700;果价格上涨涉及物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因。 “每年5?#34385;?#21518;都是水果的供应淡季,现在买到的非时令水果,是去年保存起来的。随着天气变热,需求越来越大,但库存越来越少,价格随之上涨。货源少,价格自然就走高。”

  据悉,此轮水果价格上涨主要受气候因素影响,导致部分水果品类减产,由供需不平衡而引起。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多,对产量造成了较大影响。苹果重要产地陕西渭南总体减产较大,苹果当前库存同比下滑接近40%,苹果自身涨价,也带动其他水果价格上涨。

  除了受气候、成本因素影响外,水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘?#21360;?#27888;国榴莲、新西?#35745;?#24322;果等品类在各个零售渠道已经很常见,带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。2018年中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出?#32622;?#26131;逆差。

  在乌鲁木齐九鼎水果批发市场长期从事水果批发的张明京?#25285;?#36827;口水果的增加?#20174;?#20102;老百姓消费水平的提升,水果从基础的生活需求产品转变?#21830;?#21319;生活品质的精致化消费品。“精品水果”进入普通百姓的日常消费,品质和档次?#27426;?#25552;升,也在一定程度上推动了市场价格的提升。

  据了解,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多,这都将最终体现在价格上。

  “我们这里产的哈密瓜,每年都会被广东的客商订走,瓜果一成熟,一车车地全部拉到内地去。”哈密市伊吾县一位哈密瓜种植大户告诉记者。

  依靠市场调节

  依托独特的自?#40644;?#20505;,位于天山?#35937;?#30340;托?#25628;?#21439;,气温已达到30℃以上。眼下,托?#25628;?#21439;夏乡南湖村董双双合作社大棚种植的“牛奶西瓜”开始正式上市,这些“牛奶西瓜”因其口感独特、绿色无公害等特点,深受广大商超和消费者青睐。

  “之前市场上消售的西瓜大都是库存或者大棚种植的,数量有限,这些西瓜上市后,大大补充了市场上水果的品种和数量,市民的?#19978;?#25321;性也提高,这波水果涨价潮可能停止。”张明京表示。

  对于连日来水果价格?#27426;?#19978;涨的趋势,国家统计?#20013;?#38395;发言人刘爱华?#28072;?#22238;应称,鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有?#20013;?#24615;,其价格的上涨不会?#20013;?#22312;一个高位。“鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具?#20013;?#24615;。”

  据了解,4月份,CPI同比上涨2.5%,涨幅比上个月上升了0.2个百分点,个别品种同比涨幅有所抬升。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外,还有鲜菜、鲜果,这三类项目当月同比涨幅均超过10%,对整体CPI的影响程度大概在0.2~0.4个百分点之间。

  新疆由于昼夜温差大,日照时间长,特殊的地理位置等原因,新疆的水果?#35745;?#36941;很甜。新疆地处我国西北边陲,与内地距离相隔?#26174;叮?#27700;果虽然?#36152;裕?#21364;让许多内地市场只能遥遥相望。

  但随着“一带一路”建设的深入,跨境购、团购等新型营销方式迅速崛起,带动了中国新疆同周边国家进出口贸易,也让新疆的水果更快速地进入内地。5月8日,从杜尚别飞来的航班上承运的585公斤樱?#36965;?#20165;用3小时就飞抵乌鲁木齐,拉开了今年中亚樱桃进口的序幕。

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