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鸡蛋零售价将“破5”

中国农业网  发?#38469;?#38388;:2019-06-04 16:47:09  信息来源:

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今年以来,鸡蛋价格一直不温不火,均价保持在每斤4元左右。进入5月后,鸡蛋价格出?#32622;?#21183;上涨,散装鸡蛋每斤超过5.5元。?#28304;耍?#19994;内人士表示,因鸡蛋供应量偏紧,同时替代品价格过高,拉动鸡蛋需求。后期蛋价或继续小幅上涨。

蛋价接近每斤5元

“今年4月鸡蛋一斤还是3元多,今天已接近5元了,上涨迅速。 ”6月2日,正在合肥市望江西路某?#39029;?#24066;购物的徐女士看到鸡蛋标价表不禁感叹。当天,记者走访合肥市内多?#39029;?#24066;及市场了解到,?#22771;?#40481;蛋零售价格普遍在每斤4.8元以上。在潜山路一?#39029;?#24066;,记者看到散装鸡蛋一斤4.88元,土鸡蛋高达每斤8元。在黄山路一家菜市场,店老板一边忙着装货,一边告诉记者:“现在批发价每斤4.6元,要50斤以上可以优惠到4.5元。 ”

合肥市周谷堆批发市场信息部负责人王萍说,?#22771;?#40481;蛋批发价格每斤4.5至4.6元,比4月上涨1.5元,?#28909;?#24180;同期增加0.8元。 “因为去年鸡蛋价格不高,影响部分养殖户积极性,蛋鸡养殖规模有所减少,加上夏季蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供应量减少,所以这?#27426;?#26102;间鸡蛋价格上涨迅速。”农业农村部监测数据显示,全国鸡蛋价格从今年3月份每斤3.54元上涨到5月份的每斤4.22元,涨幅超过19%,价格高于去年同期。

养殖户利润可观

鸡蛋价格?#26576;中?#22686;长,对于养殖户来说,是个极大的利好。一直因为盈利过?#25237;?#21483;苦不迭的养殖户,终于迎来了真正的盈利期。灵璧县大庙乡蛋鸡养殖户袁兆明告诉记者,今年不管是春节还是清明节,都没有把鸡蛋的价格拉动起来,一直保持在每斤3元左右,而他养殖场鸡蛋的盈亏点是每斤3.2元左右,基本赚不了什么钱。?#22771;?#40481;蛋价格已经20天左右稳定在每斤4.2至4.4元,他每天销售3000斤鸡蛋,利润保持在3600元左右。

桐城市经济开发区绿缘养殖场的老板张行告诉记者,5月份之前,他的养殖场因为?#20013;?#34507;价低迷,为了避免亏损,迫于无奈只能处理了一批蛋鸡。“这一个月看着节节攀升的蛋价,心里踏实多了。 ”张行说,?#22771;?#27599;斤鸡蛋的利润稳定在0.7至0.8元,每天销售2000斤鸡蛋。

后期蛋价将维持高位

今年鸡蛋价格为何飙升?省农科院畜牧所家禽养殖专家夏?#23383;?#35748;为,鸡蛋价格上涨与养殖成本增加有很大的关系,自2017年鸡蛋价格创多年新低后,蛋鸡养殖?#21040;?#34892;了一次比较充分的洗牌,小规模、老式鸡舍已经在业内逐渐退出,取而代之的是大规模的以及现代化的全自动化鸡舍。由于土地的取得、环保的?#29616;ぁ?#29616;代化鸡舍的造价以及人工、水电等成本的大幅提升,蛋鸡的养殖成本?#33756;?#20043;提高。据他估算,?#22771;?#40481;蛋的养殖综合成本在每斤3.3—3.5元,2017年以前鸡蛋综合成本还在每斤3元以下。鸡蛋综合成本的上升,是鸡蛋价格上移的内在要求。

“每年夏秋季节?#38469;?#40481;蛋销售的旺季,酷热季节不利母鸡产蛋,导致鸡蛋市场?#21152;?#29575;迅速下滑。而且鸡蛋?#25512;?#23427;产品不一样,因为鸡蛋易碎,不能长途运输,商家都不会长时期大量库存鸡蛋。”夏?#23383;?#35828;,蛋鸡产蛋率降低,库存量下降,必然引起鸡蛋价格上扬。随着夏季高温天气?#26576;中?#40481;蛋价格仍会?#20013;?#39640;价位运行,零售价格会很快“破5”。

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