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猪肉价格站上2013年来的高峰专家:未来可能还要涨

中国农业网  发?#38469;?#38388;:2019-08-01 13:51:58  信息来源:

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随着猪肉价格的?#27426;?#19978;涨,猪肉价格站上2013年以来的高峰,不少人感叹连“二师兄”?#23478;?#39640;攀不起了。农业农村部数据显示,截止7月29日14:00?#20445;?#20840;国农产品批发市场猪肉平均价格为24.35元/公斤。北京某超市五花肉价格则已高达27.8元每斤。

猪肉价格连续上涨 销量受影响

据农业农村部近期发布的数据显示,6、7月份,全国生猪价格?#20013;?#19978;涨。六月份,猪肉批发市场均价为每公斤21.59元,环比上涨4.7%,同比上涨29.8%。据农业农村部信息中心和?#30475;?#36164;讯联合监测,2019年第30周(即7月22-26日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元,同比上涨43.1%。?#30475;?#36164;讯数据显示,?#22771;?#29482;肉价格已经站上2013年以来的高峰。

商超销售的猪肉价格则更为高企。中新经纬客户端在北京海淀区甘家口某超市看到,五花肉价格每斤已达到27.8元,通脊和分割小里脊分别为每斤23.8元和25.8元。据该超市猪肉销售员介绍,猪肉价格从6月开始就一直呈上涨趋势,进入7月,涨幅大概在3元左右。

随着猪肉价格的?#27426;?#19978;涨,终端消费量也受到了?#27426;?#24433;响。北京白堆子市场的猪肉售卖员说:“猪肉每天都在涨,我们也是随着批发价走,猪肉价格连续上涨,销售量确实没以前好了。”

?#36824;?#27491;在超?#26032;?#20116;花肉的李女士则称:“家里买的少,没觉得有太大的影响,但猪肉价格确实是有史以来看见最高的了,希望不要继续涨了。”

上涨原因:猪瘟致生猪供应减少

夏季?#35805;?#26469;说是猪肉销售淡季,但今年却频频上涨,原因为何??#30475;?#36164;讯猪肉分析师王亚男对中新经纬表示:“猪肉价上涨最主要的原因是生猪供应量减少。非洲猪瘟发生已经将近一年了,部分地区生猪和能繁母猪的产能下降幅度明显,生猪的供应量减少了,猪肉价格自然就上涨了。”

农业农村部市场与信息化司司长唐珂也曾于近日回应,猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年10月份,农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%,已经超过了5%的预警线,之后降幅逐月扩大,到今年6月份同比降幅达到26.7%。按照生猪的生产规律,从母猪怀?#23567;?#20180;猪出生,到育肥猪出栏大?#22841;?#35201;10个月的时间,去年10月份生猪基础产能下降,导致今年6、7月份开始,生猪供应减少问题显现,价格?#20013;?#19978;涨。

猪肉价格未来趋势:震荡上涨

近期,浙江、广东等多个省份已出手稳定猪肉价格,保障猪肉供应。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引?#26893;?#36148;。广东省颁布了“猪十条?#20445;?#23558;最低生猪出栏量纳入“菜篮?#21360;?#24066;长负责制考核。山东省财政也出台了一揽子扶持政策保障生猪稳定生产和市场供应。

那么,政策加码下是否能稳住猪肉价格??#28304;耍?#29579;亚男称:“生猪产能现在是趋于紧张,各个地方的确是需要一些政策的激励和制约。?#36824;?#29616;在养殖户们复养的意愿还是比较低,所以政策效果还有待观察。”

产能上不去,年内猪肉价格会如何走?唐珂预计,下半年猪肉供需关?#21040;?#19968;步趋紧,猪价继续上涨压力较大。王亚男也表示:“预计一直到今年年底,生猪和猪肉价格仍将保持一个震荡上涨的走势。”

?#25353;?#25105;们?#22771;?#35843;研的情况来看,生猪的产能还在?#27426;?#32553;减。很多地方虽然有鼓励复养的政策,但是?#22771;?#26469;看复养的成效并不是很理想。预计到年底生猪产能应该比现在还要再减少一部分。那么,到时候生猪价格和猪肉价格可能还要再继续上涨。” 王亚男补充说。

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