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猪价大涨引限价担忧!

中国农业网  发?#38469;?#38388;:2019-08-20 13:36:56  信息来源:

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根据猪?#36164;?#25454;显示,2019年8月18日全国生猪出栏均价已经突破24元/公斤,创造又一历史高点。

进入8月份之后,受收购成本带动白条价格终于开启大幅上涨通道。根据猪易屠?#36164;?#25454;统计,2019年8月第三周屠宰厂白条出厂均价为28.49元,相比上周上涨11%,于此同时批发市场白条均价环比上涨7.91%,涨幅低于屠宰厂出厂价格。并且,伴随屠宰厂白条价格的大幅上涨,是屠宰量的明显下滑。根据屠?#36164;?#25454;显示,本周?#31449;?#23648;宰量下降至400吨左右,相比上周下滑60%。由此见得,在出货价格与走货量上,屠宰厂采取了提价降量的措施。就屠宰厂冻品库存来看,?#22771;?#20840;国整体库存大致在总库容的40%-45%左右,北方省份库存偏高,部分达到60%以上,随着生猪价格?#27426;?#19978;涨,冻品市场走货好转。?#22771;?#19996;三省、山东屠宰场已经开始出5、6月的冻品库存。但大体上冻品库存仍旧看好第四季度市场行情,仍在等待时机。

就猪场方面来看,本周猪源继续减少,出栏数量继续下?#25285;?#20840;国性紧张?#32622;?#21152;深。随着散户?#36164;?#22522;本过去,规模场、集团猪场话语权增加,在一波又一波猪价上涨过程中起到带头作用。

复养方面,集团企业商品猪转母猪、收购猪场、采购断奶二元等动作快,规模多大,家庭猪场方面,大致有三成开始复养工作,不论集团还是规模场还未出现长时间、明确的成功案例。部分猪场在育肥猪出栏后,第二批再度清场的情况。小部分地区家庭猪场复养保?#32456;?#24120;,但整体上还未形成气候,对下半年及明年上半年供应量增加有限。

就生猪调运方面来看,本周北方生猪继续加大调入南方,黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、新疆、山东、河南、河北生猪调入广西、广东、福建、江西、浙江等省份。特别是本周宁夏外调频?#22987;忧浚?#20197;进入广西、广东为主。

调运范围再次形成东北到华南的长距离奔袭,但不论农业部还是华南大区都未对生猪调运进行相关限制,?#37096;?#20197;看出在猪肉缺口背景下,政府部门更看重的是猪肉供给,保障老百姓吃肉这个问题。也因此,随着猪价?#27426;?#21019;造新高,或引起相关部门限价的策略。

生猪作为商品在市场流通,其价格涨跌受供求关系影响,但猪肉作为我国?#29992;?#26368;主要动物蛋白来源,其市场情况很受相关部门重?#21360;?#22312;如今经济增幅放缓,企业营收下降的时期,猪肉价格上涨带来?#29992;?#28040;费支出增长已经引起国内众多主流媒体关注。此前也有报道表示,随着价格上涨,相关部门将启动储备肉,以及鼓励猪场正常出栏,展开复养等工作来补充缺口。大体上,?#22771;?#36824;未有相关部门表示要进行价格限制的意向。

并且,据猪?#36164;?#25454;显示,2019年我国猪肉缺口将达到1500-1800万吨左右,在排除库存冻肉、进口肉、家禽、水产、牛羊肉替代之后,仍旧有500万吨以上的缺口存在。在缺口较大的背景下,即使有相关限价政策出台,预计?#26448;?#20197;产生实?#24066;?#21387;制的效果。

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